Společnost T&M CREATIVE a Asociace kuchařů a cukrářů České republiky vám v edici odbormého tisku HOTREQ přináší od jara 2012 nový odborný čtvrtletník pro profesionály z oboru gastronomie GASTRO REPORT – MINUTKA. Edice HOTREQ tak navazuje na čtyřletou tradici vydávání časopisu Gastro magazín, který se stal se svým zaměřením a čtenářskou základnou zásadním oborovým periodikem.

GASTRO REPORT – MINUTKA je nositelem informací a zpráv, které pomáhají rozvíjet a popularizovat všechny obory profesionální gastronomie. Mapuje odborné aktivity, soutěže, vzdělávací programy a kulinářské inspirace profesionálů z řad Asociace kuchařů a cukrářů České republiky. Přímo z terénu přináší nezávislé reportáže o zajímavých gastronomických konceptech, technologických řešeních, rozhovory s osobnostmi naší gastronomické scény. Inspirativně se věnuje surovinám a nápojům, zaměřuje se na gastronomické technologie a systémy prostřednictvím praktických zkušeností profesionálních uživatelů. Jednotlivá čísla jsou připravována s ohledem na sezónu a v souladu s gastronomickým kalendářem pro období jaro/léto/podzim/zima.

 

FotografieFotografie

|VYDAVATEL

www.tmcreative.cz

|ODBORNÍ PARTNEŘI

www.akc.czwww.hasap.cz

|PARTNERSKÝ PROJEKT

www.gastro-tour.czwww.gastro-tour.czakc.cz/objednavka_eshop.php www.cajomirfest.czwww.minipivo.cz/www/cz/aktuality/festival-minipivovaru-na-prazskem-hrade-2/#article_28904

|INZERCE

www.unileverfoodsolutions.cz/profesionalni-ingred/new/tatarska_omacka_1/?WT.ac=Variante_A_

|PREZENTACE

www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=hboV8RK8-gMwww.youtube.com/watch?v=VTaS5c11iaE&feature=youtu.be